En el marco de la Fiesta de la Vendimia, un especialista analizó la situación actual de la industria del vino, señalando una caída estructural del consumo interno y desafíos en la competitividad internacional.
Durante la celebración del 90º aniversario de la Fiesta de la Vendimia, el periodista especializado en vitivinicultura, José Luis Belluscio, ofreció un análisis sobre la situación actual del sector. Belluscio señaló que la caída del consumo es un fenómeno estructural de largo plazo: “tenemos 56 años de baja sin ningún tipo de freno, desde los 90 litros per cápita por año hasta los casi 16 litros en 2025”. Según su visión, este descenso responde a cambios culturales y a decisiones estratégicas del propio sector.
Entre los factores mencionados, destacó la desaparición de generaciones con fuerte tradición vitivinícola y un cambio en la comunicación de la industria, que se habría centrado en vinos de mayor perfil, dejando de lado los productos de consumo masivo. “Todo lo que se llama entry level lo hemos perdido en el mercado”, afirmó, lo que habría debilitado la base de consumidores. El foco en vinos de gama media y alta, si bien elevó el prestigio internacional, redujo el volumen de ventas internas.
En el plano internacional, Belluscio cuestionó la percepción sobre la relación calidad-precio y señaló la dificultad para competir con vinos europeos. También analizó el impacto de la macroeconomía: “La inflación nos ha desmoronado la cadena de costos”, explicando que esto encarece los precios y limita la competitividad externa. Advirtió, además, que muchos aumentos de precios superaron el poder adquisitivo del consumidor.
En materia de exportaciones, encendió una señal de alerta al indicar que, mientras las ventas de vino fraccionado cayeron un 7.7%, las de vino a granel aumentaron un 55%, lo que implica una pérdida de valor agregado. “El fraccionamiento lo estén haciendo en el exterior y la industria la gana otro país”, expresó.
A pesar del contexto, Belluscio sostuvo que existe potencial de crecimiento en las exportaciones, aunque aclaró que esto depende de mejorar la competitividad, agilizar reintegros y lograr acuerdos comerciales. También destacó que hay margen productivo, ya que se estaría “sobreproduciendo vino” con stock para entre 9 y 11 meses. Finalmente, subrayó el impacto social de la crisis, vinculando la caída del consumo a la pérdida de poder adquisitivo: “El aumento del ingreso familiar no existe y uno de los primeros gustos que se corta es el vino”.